本書分概述，蛋鴨主要品種，選種與繁育，蛋鴨的孵化，營養(yǎng)需要及飼料配方，鴨場布局、建造與養(yǎng)鴨工具，雛鴨的飼養(yǎng)，育成鴨的飼養(yǎng)，產(chǎn)蛋鴨和種鴨的飼養(yǎng)，防疫保健措施，常見鴨病及其防治，鴨蛋制品加工，飼養(yǎng)蛋鴨效益分析，鴨魚混養(yǎng)與典型蛋鴨飼養(yǎng)戶經(jīng)驗介紹，共十四個部分，比較詳細(xì)地介紹了蛋鴨飼養(yǎng)和綜合利用技術(shù)及飼養(yǎng)效益分析。