根據國家新能源的發展戰略，生物質能源占有重要地位。生物質能源的研究、生產和利用需要掌握生物質化學知識。本書詳細介紹了生物質的定義、分布、植物生物質的物理及化學結構，各組分的化學性質及利用，為生物質能源的學習、研究、生產與利用奠定了堅實的基礎。全書共分十章，分別為生物質概述、生物質原料的宏觀和微觀結構、生物質的理化性質和化學組成、生物質原料的水分、生物質原料的提取物、 木質素、纖維素、半纖維素、甲殼素和殼聚糖及淀粉。?????